{"id":360,"date":"2021-11-04T16:24:36","date_gmt":"2021-11-04T15:24:36","guid":{"rendered":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/?page_id=360"},"modified":"2024-02-24T15:01:22","modified_gmt":"2024-02-24T14:01:22","slug":"bio-ou-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/?p=360","title":{"rendered":"Bio ou pas ?"},"content":{"rendered":"\n
\"MIEL<\/figure>\n\n\n\n
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Nous avons la volont\u00e9 de vivre bio, travailler bio et en faire profiter les autres, voir r\u00e9veiller les autres (puisque nous sommes persuad\u00e9s de l’universalit\u00e9 de notre d\u00e9marche).<\/p>\n

Notre raisonnement personnel \u00ab\u00a0BIO ou pas\u00a0\u00bb rel\u00e8ve uniquement de notre ressenti actuel et surtout nous traitons ici du BIO en apiculture, pas de l’agriculture en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

Ceci dit, avez-vous entendu quelqu’un dire le contraire ou vouloir le contraire ? Je veux manger des l\u00e9gumes au glyphosate ? je veux consommer plus de gazole avec ma voiture ? non, moi non plus.<\/p>\n

Le nec plus ultra commercialement : Faire accepter quelque chose que vous d\u00e9sirez d\u00e9j\u00e0 … nous surfons la vague des belles motivations et dans l’enthousiasme g\u00e9n\u00e9rale, trouvons normal de payer pour vivre sainement.<\/p>\n

Manger mieux, vivre mieux, c’est le consommateur qui d\u00e9cide, avec les infos disponibles… la plupart des gens n’ont ni le temps ni la volont\u00e9 de d\u00e9crypter pendant des heures des publicit\u00e9s, articles et documentaires souvent controvers\u00e9s ou plus d’actualit\u00e9.<\/p>\n

Donc les Label trouvent effectivement leur place, ils sont utiles<\/u>, permettent un choix plus \u00ab \u00e9clair\u00e9 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019\u00e9clairage du bio<\/strong><\/span><\/u><\/h1>\n\n\n\n

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En France, il existe un cahier des charges par label. Demeter, nature et progr\u00e8s\u2026 chacun le sien, chacun ses exigences. Le bio est donc pluriel.<\/p>\n\n\n\n

Le Bio Europ\u00e9en est une base large obligatoire sur lequel se d\u00e9marquent des organismes dans une concurrence de restrictions plus ou moins acceptable suivant les objectifs personnels de l\u2019apiculteur.<\/p>\n\n\n\n

Et il y a les d\u00e9rogations, \u00e9conomique ou pragmatique, qui tendent \u00e0 rendre le bio plus accessible pour les producteurs, plus tol\u00e9rante vis-\u00e0-vis d\u2019un al\u00e9a climatique et une ressource biologique effectivement indisponible. Ne nous le cachons pas, une d\u00e9rogation est ni plus ni moins qu\u2019une permission de temporis\u00e9 la disqualification compl\u00e8te de toute id\u00e9e de Bio recherch\u00e9e par le consommateur.<\/p>\n\n\n\n

De plus, il existe des accords d\u2019\u00e9quivalence<\/strong> entre les produits bios europ\u00e9ens et ceux des pays tiers. Cela signifie que les certifications bios nationales des pays tiers, aux exigences souvent moins strictes, sont consid\u00e9r\u00e9es comme \u00e9quivalentes \u00e0 celles en vigueur dans l\u2019Union europ\u00e9enne.<\/p>\n\n\n\n

⚠ Le label europ\u00e9en ne garantit pas qu\u2019un produit provienne d\u2019un pays de l\u2019Union Europ\u00e9enne.<\/p>\n\n\n\n

⚠ L\u2019origine est toujours inscrite sur l\u2019emballage si 98 % ou plus des ingr\u00e9dients sont originaires d\u2019un pays hors UE.<\/p>\n\n\n\n

⚠ L\u2019origine n\u2019est pas inscrite sur l\u2019emballage si 2 % ou plus des ingr\u00e9dients sont originaires d\u2019un pays UE.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 2007, seuls les aliments contenant au moins 95 % d’ingr\u00e9dients biologiques pourront \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s comme \u00e9tant biologiques, ils pourront contenir \u00e9galement 0,9% de produit OGM (comme l’agriculture conventionnelle). <\/p>\n\n\n\n

Voil\u00e0, \u00e0 ce jour, m\u00eame avec l\u2019\u00e9clairage du bio il faudra mettre des lunettes !<\/p>\n\n\n\n

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Le bio et nous<\/span><\/strong><\/h1>\n\n\n\n

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Donc suivant les points cl\u00e9s du r\u00e9sum\u00e9 ici :<\/a> les changements seraient les suivants :<\/p>\n\n\n\n

 Et avec un point de vue de consommateur tr\u00e8s impliqu\u00e9 dans les pratiques apicoles.<\/p>\n\n\n\n

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Emplacement des ruches : Rien \u00e0 changer, suis \u00ab\u00a0bio\u00a0\u00bb \u2026ou \u00e0 peu pr\u00e8s. Je pense \u2026 Je crois<\/p>\n\n\n\n

Une abeille peut couvrir une distance de 3 kms soit une surface de 2800 hectares. (4000 terrains de foot). Dans l\u2019H\u00e9rault, j’aimerais connaitre les zones de garrigues de cette superficie dont 50% sont sans culture de vigne ou d’oliviers en conventionnelle. Quitte \u00e0 mettre des pourcentages acceptables, peut \u00eatre fournir la m\u00e9thode de calcul et d\u2019investigation.<\/p>\n\n\n\n

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Enregistrement administratif :  Ce ne sont que les informations cl\u00e9s du cahier d\u2019\u00e9levages obligatoire pour tout apiculteur, d\u00e8s la premi\u00e8re ruche, \u00e0 partir du moment o\u00f9 il commercialise sa production. Tra\u00e7abilit\u00e9 = bio = check !<\/p>\n\n\n\n

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La cire : La d\u00e9rogation est adapt\u00e9e* car les cires d\u2019opercules bio sont introuvables.<\/p>\n\n\n\n

*par contre sachant que la cire est un buvard \u00e0 mol\u00e9cules chimiques, accepter une feuille de cire conventionnelle dans une colonie bio \u00e9quivaut logiquement \u00e0 ne plus \u00eatre bio tout simplement. Liste des substances interdites.<\/p>\n\n\n\n

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Ruches : Pas de points particuliers. Bref, nous sommes bio.<\/p>\n\n\n\n

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Origine des abeilles : dans le cas d\u2019une transition du conventionnel vers le bio aucun probl\u00e8me. L\u2019\u00e9levage est r\u00e9alis\u00e9 sur l\u2019exploitation.<\/p>\n\n\n\n

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Sant\u00e9 : oups nettoyage des nourrisseurs ou fonds de ruche en plastique au chalumeau ou \u00e0 l\u2019eau chaude\u2026. (Eau chaude peut laver, mais pas d\u00e9sinfecter !). Un oubli certainement car Demeter et nature et progr\u00e8s autorise bien la soude. En n\u00e9gociation sur le bio 2022. Attention, Il faut distinguer la lessive Saint-Marc de la lessive de soude. Ce c\u00e9l\u00e8bre produit se compose de cristaux de soude (du carbonate de sodium) et est bien moins agressif que la lessive de soude. N\u00e9anmoins, leurs utilisations sont similaires et leur efficacit\u00e9 proche. Nous pratiquons le trempage dans un bain de lessive st marc chaude avant le passage au jet haute pression.<\/p>\n\n\n\n

Changement de m\u00e9thode de traitement obligatoire. Les m\u00e9thodes alternatives \u00e0 la chimie demandent plus de temps d\u2019intervention sur les ruches.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pratiques apicoles. A ce jour, je clippe encore un bout d\u2019aile des reines, chose que je compte arr\u00eater et pratiquer le renouvellement artificiel des reines. Un peu technique ce commentaire mais en gros, passer bio me demanderai moins de travail.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9colte : Chauffage du miel autoris\u00e9 si inf\u00e9rieur \u00e0 40\u00b0. Le chauffage du miel est autoris\u00e9 en Bio\u2026. le chauffage du miel est aussi autoris\u00e9 en bio. Quel bonheur. Si vous saviez le nombre de fois o\u00f9 je me dois de r\u00e9pondre oui et la client\u00e8le mal inform\u00e9e fais volte-face sans un mot. Il faut que je fasse un article sur le chauffage.<\/p>\n\n\n\n

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Nourrissement : Nous ne nourrissons jamais les colonies de production avec du sirop. Jamais de stimulation non plus. Si une disette apparait nous suppl\u00e9ons avec du sucre solide type Candi que nos abeilles ne consomment qu\u2019en dernier recours. Passer au bio revient \u00e0 payer ce sucre 2 fois plus cher. <\/p>\n\n\n\n

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Conversion : 1 an \u2026 au m\u00eame titre que le paragraphe cire. Cela veut dire remplacer toutes les cires des ruches de production dans l\u2019ann\u00e9e ? 3 ans me semblent n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n

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Bilan<\/span><\/strong><\/h1>\n\n\n\n

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De tous ces points il ressort trois changements notables :<\/p>\n\n\n\n

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  • Je devrai changer les reines artificiellement syst\u00e9matiquement pour ne plus avoir \u00e0 les clipper. Peu de travail suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Je devrai pratiquer une m\u00e9thode de lutte contre varroa \u00ab autoris\u00e9s \u00bb. Sans entrer dans les d\u00e9tails, ces m\u00e9thodes demande plus de temps de travail. Tarif identique des produits (AMM).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Je devrais d\u00e9bourser plus pour le sirop (essaims) et le candi bio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Sinc\u00e8rement rien de compliqu\u00e9, nous appliquerons ces changements. Alors ? la labellisation ?<\/p>\n\n\n\n

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        Raisonnement<\/span><\/b><\/p>\n

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        L’agriculture \u00ab\u00a0conventionnelle\u00a0\u00bb, par ses traitements phytosanitaires, nous a d\u00e9barrass\u00e9e de 80 % des insectes pollinisateurs de l’H\u00e9rault en moins de 50 ans. Politique agricole d’Etat, utopique, et refus de consid\u00e9ration de la d\u00e9gradation de notre environnement. Le retour \u00e0 la terre fertile plut\u00f4t que fertilis\u00e9e n’est pas pour demain.<\/p>\n

        <\/p>\n

        La d\u00e9moustication annuelle du bord de mer y contribue logiquement…. Quitte \u00e0 parler d\u2019insecticides, acaricides, fongicides, herbicides autant ne pas fustiger uniquement les agris. Nous connaissons tous des voisins qui s\u2019\u00e9nervent sur les pucerons des rosiers.<\/p>\n

        Quand on nous parle de BIO en apiculture, mon cerveau plut\u00f4t cart\u00e9sien me dit : change vite de discussion ! Voil\u00e0 pourquoi je prends la peine d\u2019\u00e9crire ces quelques lignes. Il y a tant de param\u00e8tres !<\/p>\n

        Je souhaite expliquer mon ressenti apr\u00e8s 5 ans d\u2019apiculture, entre 300 et 400 colonies et l\u2019obligation de vendre ma production de miel pour payer les factures. Bref, en tant qu\u2019apiculteur.
        En garrigue, le plus gros probl\u00e8me \u00e0 mon sens sont les sources d\u2019approvisionnement en eau de nos colonies. En effet les vignes ou les oliviers ne sont pas mellif\u00e8res. Sauf \u00e0 traverser une pulv\u00e9risation de phytos, ou que la pulv\u00e9risation atteigne une ruche, les abeilles ne risquent absolument rien. Par contre l\u2019\u00e9levage d\u2019abeille (mars \u00e0 octobre) ainsi que le besoin de refroidissement de la ruche en \u00e9t\u00e9, demande \u00e0 la colonie \u00e9norm\u00e9ment d\u2019eau (5 litres par jour\u2026). Il est observ\u00e9 une nette pr\u00e9f\u00e9rence malgr\u00e9 les abreuvoirs que nous leur fournissons, de pr\u00e9lever l\u2019eau dans les flaques et sur les feuilles \u00e0 proximit\u00e9 de la ruche. Oui, elles adorent boire les phytos pulv\u00e9ris\u00e9s sur les plantations. Les gouttelettes sur les feuilles se r\u00e9chauffent elles plus vite au soleil ? Des centaines d\u2019abeilles vont amener le fongicide de cette parcelle, une centaine d\u2019autres l\u2019herbicide d\u2019une autre parcelle et vous retrouver dans la ruche les mol\u00e9cule actives et les produits de d\u00e9gradation de ces mol\u00e9cules qui se recomposent pour devenir un abeillicide.
        Le drame appel\u00e9 effet cocktail.  <\/span>Apiculture conventionnelle ou bio m\u00eame situation, rappelez-vous 50 % des parcelles peuvent \u00eatre en conventionnelle dans un rayon de 3 kms.<\/p>\n

        Garrigue, mono culture, grandes culture ou jardins (moins de risque quand m\u00eame) \u00e9levage, m\u00eame probl\u00e8me, les phytos sont partout.<\/p>\n

        S\u2019il vous plait ! un insecticide bio est un insecticide ! ok ?  Cf le label BeeFriendly qui a class\u00e9 en liste noire beaucoup de produits agr\u00e9e en bio.<\/p>\n

        Autre message \u00e0 faire passer, un fongicide peut tr\u00e8s bien avoir des aptitudes insecticides. C\u2019est le labo qui d\u00e9cide quel produit manque \u00e0 son arsenal phytosanitaire et concentre les mol\u00e9cules int\u00e9ressantes \u00e0 la finalit\u00e9 du produit \u00e0 obtenir.  Check ?<\/p>\n

        Pour finir ce sujet \u00e9pineux, il faut savoir que nous ne parlons pas syst\u00e9matiquement de mortalit\u00e9, mais de l\u2019invisible, du non-retour de la butineuse \u00e0 sa colonie, de l\u2019impond\u00e9rable affaiblissement<\/u> de l\u2019abeille (et donc impossible d\u2019incriminer une source). Cumuler cela avec le d\u00e9calage de saisons, de floraison, s\u00e8cheresse, gel\u00e9e, varroa. Vous comprendrez mieux
        pourquoi la France ne produit plus suffisamment de miel.<\/p>\n

        Revenons \u00e0 notre colonie qui a amass\u00e9e bon nombre de mol\u00e9cules de l\u2019environnement dans le corps de la ruche (au m\u00eame titre que les produit de d\u00e9gradation des traitements varroa conventionnels). Il nous faut renouveler les cires pour assainir cette situation. Mais nous produisons moins de miel et donc r\u00e9coltons moins de cire d\u2019opercule.<\/p>\n

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        Et oui la cire Bio est introuvable en France. Parlons clair une analyse de cire coute au minimum 350 euros ht. Elle nous r\u00e9v\u00e8lera une faible dose de tel et tel mol\u00e9cules, ces doses sont pond\u00e9r\u00e9es, fourchette basse valable pour les abeilles, les cosm\u00e9tiques, fourchette haute pour cire \u00e0 parquet, bougies. Fournisseur de confiance obligatoire.<\/p>\n

        <\/p>\n

        <\/p>\n

        Ce que je veux dire, la qualit\u00e9 de la cire d\u00e9pend plus de l\u2019environnement du rucher que des m\u00e9dicaments v\u00e9t\u00e9rinaires apicole sp\u00e9cialement \u00e9tudi\u00e9 et d\u00e9livr\u00e9 aujourd\u2019hui sans ordonnance ! Et surtout, dans quelles mesures peut-on ordonner \u00e0 ses abeilles d’aller butiner des plantations non trait\u00e9es, de boire de l\u2019eau propre ?<\/p>\n

        <\/p>\n

        <\/p>\n

        Oui vous avez raison une mol\u00e9cule de moins dans la ruche, c\u2019est un pas en avant vers notre id\u00e9al. Comme je l\u2019ai dit dans le Bilan nous pratiquerons ces changements.<\/p>\n

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        <\/p>\n

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        Voila le bio que nous comprenons aujourd\u2019hui en tant qu\u2019apiculteur, l\u2019environnement est le bio de nos colonies, si l\u2019environnement ne l\u2019est pas inutile d\u2019aller plus loin. C\u2019est \u00e0 chacun d\u2019avancer avec ses moyens mais un apiculteur n’est-il pas d\u00e9j\u00e0 plus \u00ab bio \u00bb, plus acharn\u00e9 \u00e0 la d\u00e9fense de l’\u00e9cosyst\u00e8me, qu’un autre ? Dans ce cas pourquoi aurait il a prouv\u00e9 qu’il est \u00ab\u00a0bio ?<\/p>\n

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        <\/p>\n

        Une abeille qui \u00e0 la force de rentrer du nectar est en bonne sant\u00e9, une colonie qui produit du miel est en bonne sant\u00e9, le miel est la garantie de la bonne sant\u00e9 de la colonie et de celui qui le consomme.<\/p>\n

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        <\/p>\n

        Apr\u00e8s l\u2019environnement c\u2019est l\u2019affaire de tous et il n\u2019est jamais trop tard pour mieux faire.<\/p>\n

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        Nous avons la volont\u00e9 de vivre bio, travailler bio et en faire profiter les autres, voir r\u00e9veiller les autres (puisque nous sommes persuad\u00e9s de l’universalit\u00e9 de notre d\u00e9marche). Notre raisonnement personnel \u00ab\u00a0BIO ou pas\u00a0\u00bb rel\u00e8ve uniquement de notre ressenti actuel et surtout nous traitons ici du BIO en apiculture, pas de l’agriculture en g\u00e9n\u00e9ral. Ceci […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":811,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":{"0":"post-360","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-informations-apicole","8":"czr-hentry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=360"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1179,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions\/1179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rucher-des-avant-monts.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}