Attention danger, aucune abeille à l’horizon ! Écoutez Christophe Brusset, ancien trader dans l’agroalimentaire, nous expliquer cette grande fumisterie. La transparence alimentaire: que mange-t-on vraiment ? Face à l’avalanche de nourriture industrielle dans les rayons des supermarchés, faire ses courses devient un vrai casse-tête. Comment détecter les produits de mauvaise qualité ? Que se cache-t-il derrière la liste à rallonge des ingrédients sur les étiquettes des produits bon marché ? Peut-on réellement bien manger sans augmenter son ticket de caisse ?
Emmanuelle Bastide, dans son émission « 7 milliards de voisins » sur Rfi, tente d’y voir plus clair, en compagnie de ses invités :
– Christophe Brusset, ancien trader dans l’agroalimentaire, auteur de « Et maintenant, on mange quoi ? » aux éditions Flammarion
– Pierre Slamich, vice-président et co-fondateur de l’association Open food facts.