Miel de Bruyère blanche

Description

Récolté sur notre commune, le miel de bruyère est une petite récolte de début d’année.

Les ruches sortent d’hivernage et il nous faut de bonnes conditions climatiques au mois de mars pour vous en faire profiter.

Le miel de bruyère blanche de printemps, issu de la Bruyère arborescente, est très typé : il présente une tonalité rousse, une odeur prononcée de réglisse et de cuir tanné ainsi qu’un arôme de caramel et de cacao.

Une belle récolte 2021 !!